Рекомендации по вопросам питания Правильное питание прежде всего! В первую очередь — никаких голодных диет. Просто питание надо привести в порядок: убрать все лишнее и обеспечить организм всем необходимым. Как этого добиться? Вот несколько советов:  Никогда не уходите из дома, не позавтракав. Приучите себя к этому.  Банальное правило: не переедайте на ночь. Если приходите с работы поздно, хотите есть, то стакан кефира и яблоко — вот то, что вам нужно, и ложитесь спать.  Не допускайте больших перерывов между приемами пищи. Ешьте хотя бы 3 раза в день, лучше четыре, причем основная часть питания должна приходиться на первые два приема пищи.  Не допускайте снижения количества жиров в рационе до нулевого уровня — это полная ерунда. Не употребляя в пищу жиры, вы рискуете нарушить обмен веществ, повредить своим волосам и коже, ухудшить зрение и самочувствие. Такие продукты, как растительное масло, небольшое количество сыра и яиц должны присутствовать в вашем рационе.  Сахар, мучные изделия должны покинуть ваш стол, но это вовсе не означает, что одно мороженое поставит крест на вашей фигуре.  Постепенно вытесните из вашего рациона пищевой «мусор»: соусы, кетчупы, майонезы, различные закуски типа чипсов и т.д.  Осторожнее с алкоголем. Он раздражает слизистую желудка, в результате вы переедаете. К тому же алкоголь (особенно водка) в большом количестве является отравляющим веществом, что приводит к массе нежелательных последствий.  Эти правила могут показаться подходящими только для тех, кто хочет сбросить вес. На самом же деле они универсальны. Ведь именно из-за несоблюдения этих простых правил в питании не только люди с лишним весом не могут его сбросить, но и чрезмерно худощавые не могут поправиться. «Тогда в чем же разница?» — спросите вы. Она лишь в том, что, правильно питаясь, люди с избыточным весом должны тратить больше калорий, чем потреблять, а для тех, кто хочет увеличить вес, все наоборот — количество потребляемых калорий должно быть больше расходуемых. Соблюдение вышеупомянутых правил позволит вам усиленно тренироваться с отягощениями. Как рассчитать количество нужных калорий? Для тех, кто хочет потерять в весе: 1,5-2 г белка на 1 кг веса тела, 2-2,5 г углеводов (это углеводы из круп, хлеба, овощей), 1 г жира. Женщинам процент углеводов нужно снизить до 1,5-2 г (в основном, это овощи и крупы — только на завтрак). Для тех, кто хочет набрать вес: Не менее 2-2,5 г белка на 1 кг собственного веса и до 4 г углеводов. Количество жиров можно увеличить до 1,5-2 г на 1 кг веса тела. Данные о содержании этих веществ в продуктах питания можно найти почти во всей литературе по кулинарии и диетологии. Не забывайте о витаминах и активных веществах, побольше фруктов и овощей в рационе.